Rose di Adele – Nerello Mascalaese#

Rose di Adele
NERELLO MASCALESE

vinho rosé
D.O.C – Sicilia
Altura: 600 m acima do nível do mar
Diante de frente para o leste-vinhedo
Solo: argila e areia
Vinha: videiras de 40 anos
A densidade de plantio: 2.600 plantas por hectare
Sistema de Treinamento: Bush Vine
Corte: Bush Vine
Colheita: Selecionados em pequenos casos salvos
vinho orgânico certificado

Vinificação:
Processo Rosé com contato curto com as peles a baixa temperatura.
Envelhecimento: Sur é de 4 meses

Perfil sensorial:
Cor-de-rosa “casca de cebola”, com reflexos dourados. Cheiro de rosas e flores brancas com um toque de romã e pequenos morangos silvestres. Muito fresco e persistente no palato e SAPID.

Notas técnicas:
Álcool: 13,00% vol.
O armazenamento do vinho: Armazenar em local fresco, seco e escuro, em seu lado.
Pratos recomendados: aperitivos e pratos principais com peixes, carnes brancas e queijos de pasta mole.
Consumo Temperatura: 12-14C